Le klapotetz au-dessus de Kitzeck im Sausal

Kitzeck im Sausal occupe une crête au nord de Leibnitz, parmi les vignes les plus raides d'Autriche, et passe pour l'un des plus hauts villages viticoles d'Europe. Le village lui-même est petit — une église, un musée de la vigne, quelques Buschenschank — et la raison de venir, c'est ce qui l'entoure : des coteaux en terrasses qui plongent dans toutes les directions sous un ciel généralement plus vaste que les collines.

C'est le klapotetz qui rend l'image locale. C'est un moulinet de bois à palettes et marteaux frappant une planche, fait pour éloigner les oiseaux du raisin mûr, et plusieurs se dressent sur les pentes de Kitzeck. Placez un couple sous l'un d'eux, dans la pente, et vous tenez les rangs, le moulinet et la ligne de crête dans un seul cadre.

Ils ne sont pas permanents. La tradition les installe le 25 juillet et les démonte début novembre : du printemps au cœur de l'été, les mâts restent nus. La fin d'été et octobre sont donc la saison, et c'est aussi le moment où les vignes ont de la couleur et les matins de la brume dans les vallées.

Les routes qui montent au village sont à une voie avec des évitements et se remplissent les week-ends d'automne. Les vignes sont des terres exploitées — restez sur les routes et chemins balisés, sauf invitation du vigneron — et vérifiez les jours d'ouverture si vous comptez finir dans une Buschenschank : beaucoup n'ouvrent qu'une partie de l'année.